Свяжитесь с админом форума
Здесь может быть Ваша реклама

Сатэ с кремом из авокадо

Понадобится:


2 маленькие луковички,
8 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. Sambal Oelek (чили паста, можно заменить Тобаско или порошком жгучего перца),
1 гр. грудинки индюшки,
2 авокадо,
3 ст.л. лимонного сока,
1 зубок чеснока,
75 гр. орехов (фундук или кедровые),
соль, перец
24 деревянных шпажек.

Приготовить маринад :
1 луковицу мелко нарезать, смешать с маслом, чили-пастой.
Мясо нарезать тонкими длинными пластинами (24 шт.), нанизать на шпажки.
Шашлычки уложить в плоскую форму,залить маринадом и поставить в холод на полчаса (можно дольше).
Приготовить крем :
Мякоть авокадо спюрировать с мелконарезанным луком, чесноком, орехами, лимонным соком, соль, перцем.
Наши шашлычки обжарить в масле, подать с кремом.

Фото и рецепт «Freizeit Revue»

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
RSS