Свяжитесь с админом форума
Здесь может быть Ваша реклама

Суп из морепродуктов со шпинатом

Легкий, вкусный и полезный суп от Алексея Дымы.


Ингредиенты:

100 г морского коктейля

100 г замороженного шпината

1 ст. ложка коньяка (по желанию)

белок 1 яйца

1/4 небольшой луковицы

1/2 зубчика чеснока

1 ст. ложка оливкового масла

сок 1/2 лимона

щепотка соли

щепотка белого молотого перца

1 стакан воды


Приготовление:

Чеснок и лук нарезать как можно мельче и обжарить в небольшой кастрюльке на масле до слегка золотистого цвета, затем добавить морской коктейль и коньяк и сразу поджечь с помощью зажигалки или спичек, чтобы спирт как можно быстрее испарился.


Шпинат оттаять и добавить к морепродуктам вместе со стаканом воды, довести до кипения, добавить сок лимона, всыпать соль и перец, ввести яичный белок и сразу же, пока белок окончательно не свернулся, подать к столу.


Примечание:

Этот суп можно приготовить и только из одного вида морепродуктов, например, из креветок. В него можно добавить также консервированное кокосовое молоко, тогда вместо стакана воды нужно влить полстакана воды и полстакана молока.

Источник:

Дыма А. Мир новой еды.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
RSS