Луковый салат с зелеными оливками
Состав:
4 яйца
2 луковицы
0,5 баночки зеленых оливок
2-3 ст. ложки майонеза
каперсы для украшения
Вкусный в меру острый салатик, лук в нем совсем не горький.
Луковицы очистить, разрезать на 4 части каждую, тонко нашинковать, сложить в мисочку и залить кипятком. оставить на несколько минут, чтобы вышла горечь. Затем слить горячую воду и промыть лук в холодной воде. Яйца отварить и нарезать, добавить их к луку, добавить оливки. Заправить салат майонезом и посыпать каперсами.