Свяжитесь с админом форума
Здесь может быть Ваша реклама

Клубничный творожный пирог без выпечки

klubnika.jpg

250 г печенья
125 г сливочного масла
250 г творога
200 г жирной сметаны
200 г клубники
100 г сахарной пудры
18 г желатина
6 столовых ложек ликера Куантро
2 яичных белка
клубника для украшения
сахарное желе для заливки фруктов

Печенье с маслом перемолоть в мелкую крошку. Дно формы выстелить кулинарной бумагой, выложить на неё печенье и разровнять по дну и стенкам формы. Поставить в холодильник минимум на 30 минут. Творог перемолоть блендером до однородной консистенции, добавить сметану, сахарную пудру, все перемешать. Желатин замочить, распустить на бане или в микроволновой печи. Клубнику спюрировать блендером, добавить желатин, добавить ликер. Охладить пюре, затем соединить с творожной смесью. Белки взбить в крутую пену, осторожно ввести в творожно-клубничную смесь, затем выложить в форму и поставить в холодильник на 2-4 часа. Вынуть пирог и украсить его клубникой. Сверху залить сахарным желе.

Вкус получился достаточно алкогольный.
klubnika2.jpg
Приятного аппетита!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
RSS