Свяжитесь с админом форума
Здесь может быть Ваша реклама

Лосось с укропным соусом

Рецепт от Элегии форум «У самовара»
7396e3367d39.jpg

Лосось — 4-6 кусочков
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Рыбный бульон — 1 стакан
Белове вино — 0,5 стакана
Сливки — 1 стакан
Масло для жарки
Укроп — 1 пучок
Специи

Кусочки рыбы посолить, поперчить и полить лимонным соком. Пожарить с обоих сторон на сливочным масле.
Приготовить соус.
Луковицу мелко порезать и обжарить в масле, добавить муку и немого обжарить с луком. Добавить белое вино, размешать, чтоб не было комочков, немного выпарить. Добавить рыбный бульон, посолить, поперчить. Влить сливки. Уваривать на медленном огне до загустения около 15 минут. В конце добавить укроп.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
RSS