Здесь может быть Ваша реклама
Так уютно и хорошо, когда в выходной из кухни пахнет пирогами… Когда большая семья собирается за столом, чтобы выпить чашечку чая с ароматными домашними вкусностями. Неспешный, благоухающий ритуал. В такие моменты на стол выставляется всё самое лучшее и красивое. О красоте и вкусовых разнообразиях блюд, об украшении тортов, о сервировке и декорировании дома мы и будем рассказывать на этих страничках. Более подробные разговоры о красоте и вкусе идут на нашем форуме. Добро пожаловать! :)

3Д — торт. Часть II

Джинсовый кулек для мальчика




Розовый кулек в веселый горошек с кружевными рюшами для девочек мы научились делать в прошлый раз. Для маленького мужчины предлагаю вам сделать джинсовый кулечек, с любимым мишкой в кармашке.


[Читать далее]

Метки: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

3Д-торт

Кулек со сладостями. Часть первая.

….Для девочки….

Такие кулечки со сладостями в Германии дарят первоклашкам в первый учебный день. Часто родители не ограничиваются покупкой готового подарка, а делают и украшают кулек сами. Родительская любовь способна на многое — иногда размер такого кулька сопоставим с размером ребенка. :) Украшают эти подарки картинками, кружевами, фотографиями. Тематика декора чаще не школьная, на пакетах красуются любимые мульт герои, настоящие игрушки лежат внутри или приклеены снаружи. Согласитесь, в любой день приятно получить разноцветный веселый кулечек, полный любимых конфет. Можно порадовать своего малыша такой необычной упаковкой подарка в день рождения. В настоящем кульке могут скрываться не сладости, а игрушки, а сладкий подарок может спрятаться в таком симпатичном и простом в исполнении кульке-тортике.

[Читать далее]

Метки: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

«ТортДеко» поступил в продажу

Мы рады сообщить нашим читателям, что журнал «ТортДеко» уже поступил в продажу в Москве и Петербурге, и уже успешно продается.

И первые отзывы нам приятны, рады, что журнал нравится. Будем стараться делать его красивее и интереснее.

Высказаны и первые пожелания, чтобы журнал стал толще. Внесем это в свои перспективные планы. Когда настанет время трансформировать издание, обязательно проведем опрос среди читателей. А пока будем благодарны за отзывы и критические замечания, которые можно высказать в письме на адрес издательства.

В Москве журнал можно купить уже сейчас в «Супермаркет для кондитера»

Шереметьевская д.85, стр.1, офис 104

Проезд: Станция метро «Алексеевская» — единственный выход на улицу, далее по подземному пешеходному переходу перейти на противоположную сторону Проспекта Мира. Маршрутное такси №61. Попросить водителя остановить у гостиницы «Звездная». Наш магазин находится в Бизнес-центре, в 5-ти этажном строении. С проходной нужно позвонить по внутреннему телефону 21-18. График работы: пн.- чт. 9.30 — 17.30, пт. 9.30 — 17.00, сб. 10.00 — 16.0 тел.: +7 (495) 619-94-15, 619-51-25, моб. +7-909-653-7706 0 E-mail: vtk-moscow@mail.ru

В Санкт-Петербурге в Издательстве «Гиорд»

наб. Обводного канала, д. 207 Б

Проезд : станция метро «Балтийская», далее 10 минут пешком, здание находится напротив «Красного Треугольник» на противоположной стороне Обводного канала. В «Гиорд» можно позвонить с проходной или заранее по тел.: +7(812)449-92-20 (многоканальный)

Посмотреть карту

Больше информации о журнале, подписке на него, местах продажи можно получить на сайте Издательства «ТортДеко».

Метки: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Карвинг. Часть II.




Продолжим любоваться работами по карвингу с Х Чемпионата России по кулинарии и сервису.




[Читать далее]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Карвинг




Красота блюда так же важна, как его вкус и аромат. Искусство украшения блюд существовало с древних времен и в Азии, и в Европе. В Таиланде возникло особое направление — резьба по овощам и фруктам. Мастерство оттачивалось веками, секреты передавались из поколения в поколение, придумывались и усовершенствовались инструменты, техника и приемы. Сегодня это искусство распространилось по всему миру и известно под названием «карвинг».
Карвинг — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням (Википедия).



[Читать далее]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Универсальный бисквит на йогурте





Этот бисквит хорош тем, что быстро готовится, на его основе можно сделать различные варианты бисквита:шоколадный, маковый, ореховый, карамельный…
Он вкусный, мягкий, пушистый, не сухой и, что важно, легко режется на тонкие пласты.
Чем -то по виду похож на бисквит из «сказки», но гораздо вкуснее и, что самое главное, совершенно нет запаха соды. Он пахнет йогуртом.






[Читать далее]

Метки: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

«Золотая» работа




Выполняю обещанное, рассказываю о работе Марины Доброхотовай, взявшей золотую медаль на Х Чемпионате России по кулинарии и сервису 2010 года.

Работу все уже видели, детали к ней тоже. Призадумалась, чем же вас удивить. :)

И решила, удивлю-ка тем, что покажу процесс творчества изнутри. Благо автор в отъезде, а фото в моем распоряжении. :)

Не знаю, как вам, а мне всегда было интересно, как творится чудо. Хотя, казалось бы, что красивого в полуфабрикате? И многие авторы ни в какую не захотят показать,

» … из какого сора

Растут стихи, не ведая стыда.

Как желтый одуванчик у забора,

Как лопухи и лебеда.

Сердитый окрик, дегтя запах свежий,

Таинственная плесень на стене…

И стих уже звучит, задорен, нежен.

На радость всем и мне.»

(А. Ахматова)


[Читать далее]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Серебряная награда

Редакция журнала «ТортДеко» принимала участие в Х Чемпионате России по кулинарии и сервису, проходившему в рамках выставки ПИР «Индустрия гостеприимства» с 26 по 29 сентября 2010 года.


В номинации «Картина из пищевых продуктов» была представлена копия картины Марселя Нино Пажо (Marcel Nino Pajot) на тему венецианского карнавала.

Копия выполнена айсингом, автор работы Марина Доброхотова.





Жаль, что фото практически не передает объем, а объем имеют многие детали картины, например, воланы на рукавах дамы, браслеты, перья на шляпе кавалера. В жизни картина выглядит интереснее и сложнее. Но лучше посмотреть детали вблизи, хоть и на фото, чем слушать о них рассказ :)
Поэтому, нажимаем кнопочку и рассматриваем нюансы.



[Читать далее]

Метки: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Первый в России!

Первый русскоязычный журнал по украшению тортов!




Теперь можно не только посмотреть картинки в книжках на английском языке, но и почитать, и полистать, пахнущий типографской краской, живой, ощутимый журнал!


«ТортДеко» — это 64 страницы красоты! Если Вы новичок, «ТортДеко» — Ваш первый учитель, который откроет Вам дверь в мир кондитерского искусства! Если Вы опытный кондитер, «ТортДеко» — Ваш друг, который щедро поделится идеями и новостями мира декорирования тортов. С нашим журналом Вы побываете на выставках в разных странах мира, познакомитесь с известными кондитерами, легко сможете уследить за новинками рынка, освоите новые техники.


[Читать далее]

Метки: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Кулинарное путешествие в Италию.






Жара за 40. По оплывающему асфальту скользят размытые силуэты машин и домов, пахнет смолой и резиной. В маленьких переулках, возле летних кафе – клубникой c корицей. Ужасно хочется в отпуск, к морю,
[Читать далее]

Метки: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
Страница 5 из 11« Первая...34567...10...Последняя »
RSS