Еще один способ работы с шоколадом – это шоколадные фигурки. Их можно использовать отдельно – для подарка или украшения десертного стола, а можно применить и для украшения торта.

[Читать далее]

Давайте поговорим о шоколаде.


Шоколад самый простой и доступный способ украшения тортов. Он продается во всех странах и не требует специальных приспособлений и навыков. Нет, конечно, для сложных изделий в промышленных масштабах лучше иметь специальные формы и кастрюльки, но в домашних условиях можно обойтись тем, что есть на кухне у каждой хозяйки.


[Читать далее]

Такие цветы для украшения торта сможет сделать даже начинающий декоратор. Благодаря селекции каллы сейчас можно встретить самых разнообразных цветов и оттенков, выбирайте цвет на свой вкус. Вот такие широко раскрытые цветы мы сейчас научимся делать.


[Читать далее]

Сегодня мы познакомим вас с таким симпатичным медвежонком. Хотите порадовать ваших малышей не только вкусным, но и красивым домашним тортом? Уверены, что дути будут в восторге от такого симпатичного мишки. Испечь бисквиты и собрать такой тортик под силу даже начинающим кондитерам, в том числе молодым мамам или бабушкам. Индивидуальный стиль для вашего медвежонка подскажет фантазия, а воплотить задумку в жизнь вам помогут наши чудные мастерицы с форума «У самовара» Надежда и Наталья.
Итак, приступим.
[Читать далее]

Корзина — это всегда эффектный и не устаревающий торт. Хотите подарить своим близким такую корзинку? Тогда давайте научимся её плести.

[Читать далее]

Тирамису — сказочное лакомство тающее во рту и оставляющее головокружительное послевкусие. Популярный итальянский чизкейк, прочно вошедший в меню большинства ресторанов по всему миру.
Большинство секретов приготовления этого замечательного десерта уже раскрыто мастерами, и теперь это восхитительное пирожное, торт получило второе дыхание.

[Читать далее]

Оказывается, сушки годятся не только для того, чтобы попить с ними чаек. Предлагаем вашему вниманию не слишком сложный способ изготовления колес для торта-машинки из самых обычных сушек. Выберете те, что поровнее, форма которых близка к правильной окружности.


[Читать далее]

Шаг за шагом

Легкий, полезный и красивый десерт из натуральных фруктов, соков и молочных продуктов обязательно порадует Ваших близких. Хотите, чтобы на Вашем столе расцвели яркие цветы, замерли в полете изящные бабочки? Следуйте инструкциям данной статьи, и благодарность и восхищение Ваших гостей или домочадцев обеспечены.


[Читать далее]

Пирожные и другие сладости готовили ещё в Древнем Риме, о чем можно прочитать у Петрония в «Сатириконе».

Но настоящий расцвет искусства приготовления сладостей в Европе начался с появлением сахара в конце XV — начала XVI в., а затем и его массовым производством. Произошло это в Италии, в Венеции. А до той поры сладости покупали у арабов.

Слово «кондитер» происходит от итальянского глагола «кандире» (candire) — «варить в сахаре», «засахаривать». Но, по странному совпадению, его произношение очень близко к латинскому слову «кондитор» (conditor) — так древние римлянине называли поваров. Это звучание привело к тому, что изготовителей сладостей стали именовать не кандирами, а кондиторами или кондитерами.


[Читать далее]

Во всем мире слова «русская кухня» ассоциируются с пельменями, самоваром и стопкой румяных блинов. А в меню заграничных ресторанов так и написано — blini. Ценителям лакомства перевод не нужен!

[Читать далее]