Здесь может быть Ваша реклама
Так уютно и хорошо, когда в выходной из кухни пахнет пирогами… Когда большая семья собирается за столом, чтобы выпить чашечку чая с ароматными домашними вкусностями. Неспешный, благоухающий ритуал. В такие моменты на стол выставляется всё самое лучшее и красивое. О красоте и вкусовых разнообразиях блюд, об украшении тортов, о сервировке и декорировании дома мы и будем рассказывать на этих страничках. Более подробные разговоры о красоте и вкусе идут на нашем форуме. Добро пожаловать! :)

«Пипаркукас» к Рождеству

«Пипаркукас» это пряное латышское печенье, которое традиционно печется к Рождеству.
В Латвии готовое печенье можно купить в каждом магазине, можно купить и тесто, останется только испечь красивые печенюшки, наполнив дом ароматом выпекающегося пряного теста, а значит, и праздника. Но можно приготовить такое печенье и самостоятельно.





Твердыми «Пипаркукас» можно украсить новогоднюю елку, можно упаковать перечное ароматное чудо в красивые коробочки и подарить друзьям.
Аромат Рождественского печенья наполнит ваш дом атмосферой праздника и уюта, на такой запах быстро подтянутся и гости! :)
[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Выбор места проведения торжества

Повод, тип, количество приглашенных, бюджет, удобство и доступность — все это влияет на выбор места проведения мероприятия.



[...]

Метки: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Как спланировать торжество

Поводов для праздников более чем достаточно: сегодня это традиционный семейный праздник, завтра — просто дружеская вечеринка или официальное торжество. Чтобы хозяин и хозяйка не слишком устали в этот день, и праздник для всех стал приятным, все нужно заблаговременно спланировать и организовать.





[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

А не приготовить ли нам Рождественский пудинг?!

citrus pudd


Пудинг традиционно делался за пять недель до рождества перед или в само воскресенье перед Адвентом. Этот день частенько называют «суматошное воскресенье». После 6-8 часов готовки пудинг оставляется на месяц в покое в сухом прохладном месте, созреть и напитаться ароматами. В день рождества пудинг повторно подогревается на пару в течение пары часов, чтобы на стол он подан горячим.
[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Рождественский пудинг

Что это такое и с чем его едят?



wise men



Включает ли ваш рождественский обед рождественский пудинг? Если вы живете в Англии и этот вкусный дессерт отсутствует на вашем праздничном столе, то вы рискуете увидеть несколько удивленных лиц. Пудинг – это важная часть праздничной трапезы, хотя в разных семьях существуют разные способы готовки пудинга и  разные традиции подачи на стол.

[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Звездные капкейки

november 015 _4

В новогодние праздники всегда хочется порадовать своих близких не только вкусными, но красивыми и эффектными блюдами. А времени на подготовку всегда мало. Золотые звезды на маленьких капкейках создатут ощущение праздника, не смотря на свою простоту. Особенно хорошо они будут смотреться вместе с золотыми украшениями праздничного стола. Воспользуйтесь этим простым мастер-классом для украшения праздничного десерта рельефными золотыми звездочками. Рецепт можно выбрать на свой вкус.

[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Лёгкий в исполнении, но эффектный бордюр

bordur1


Такой эффектный и простой в исполнении бордюр можно сделать с помощью обычной салфетки из поливинилхлорида, которые продаются, наверное, во всех странах мира и стоят «копейки».


[...]

Метки: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Гофрированная ленточка

Такой ленточкой можно красиво оформить низ торта или торт-шляпку.


34c28571deaf


[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Бисквит

0bisk.jpg


После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников

О. Уайльд



А если застолье завершить, подав шикарный, вкусный, нежный торт, можно долго наслаждаться дифирамбами в свой адрес. Поверьте, добиться этого совсем несложно.
Начнем с основы большинства тортов – бисквита.


БИСКВИТ (ит. biscotto, фр. biscuit, от лат. bis — дважды, и coctus — вареный). Кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки. Бисквиты имеют массу разновидностей, в которых используются либо целые яйца, либо только белки и только желтки. Или же меняется мука: пшеничная, овсяная, рисовая, кукурузная, а иногда вместо муки используется печеный картофель, ржаные сухари, смолотые в пудру, или ореховый порошок. При этом меняется вкус, окраска, консистенция того или иного вида бисквита, но его технология приготовления и структура теста и выпеченного изделия остается неизменной. Определяющим для бисквитов является, таким образом, соотношение между незначительной мучной основой (иногда 50—100 г муки) и большой яичной массой (от 10 до 100 и даже 200 яиц, белков, желтков).
[...]

Метки: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter

Украшение тортов. Оборудование.

Часть I

Каждый мастер своего дела знает, насколько важен подбор оборудования и инструмента для получения хорошего результата. Некоторые операции невозможны без специального оснащения, а если возможны, то требуют массу ручного труда. Однако есть какой-то минимум, с которым можно смело приступать к работе над красивым тортом. Многие специальные инструменты можно заменить обычными вещами, которые найдутся в каждом доме.


oborud.jpg


Попытаемся выяснить, что же именно необходимо иметь начинающему кондитеру.

[...]

Метки: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
Страница 9 из 11« Первая...7891011
RSS